Hofladen

Wir verkaufen sowohl Rindfleisch als auch Damhirschfleisch in unserem Hofladen in Schönstedt.

Unsere Hauptschlachtzeit für Damwild ist Oktober bis Dezember, gern aber auch später. Hier bieten wir Ihnen schlachtfrisch Damhirschfleisch wie ganze oder halbe Tiere bis über Wildsalami, Wurst im Glas und natürlich Teilstücke an. Zu unserem Angebot gehören folgende Teilstücke - natürlich küchenfertig:

Der Rücken im Ganzen ist geeignet für einen festlichen Braten, aber auch ausgelöst ein butterzartes Bratenstück oder Kurzbratenstück.

Die Keule kann mann leicht in in verschiedene Bratenstücke zerteilen. Auch hier gilt Braten, Schmoren oder Kurzgebraten.

Die Schulter eignet sich zum Braten und Schmoren, wie auch für Gulasch, Geschnetzeltes oder Rollbraten.

Der Hals (Nacken und Kamm) ist ausgelöst auch ein gutes Bratenstück oder bestes Gulaschfleisch.

Brust und Dünnung sind hervorragend zu verwenden für einen Rollbraten.

          

Wie bereits erwähnt gehört auch Rindfleisch zu unserem saisonalen Angebot. Vom Braten, Gulasch bis Rouladen, Rumpsteaks, Filet und Anderem können Sie wählen. Rufen Sie uns doch einfach an, wir tragen Sie ins Kundenbuch und Sie werden umgehend von uns informiert und geben ganz einfach Ihre Bestellung auf.

Bei Nachfragen und Bestellungen erreichen Sie uns unter der Telefonnummer 036022/955-0.